生活を便利にしてくれる調理家電
レンジやオーブン、冷蔵庫、炊飯器、浄水器、整水器など、様々な調理家電は私たちの大切な「食」をより良いものにしてくれています。日々進化し続ける調理家電ですが、どんな便利なものが出ているのでしょうか。
こだわりの水
世界から見て日本の水道水はとてもきれいで、成分も良いとされています。しかしその水をさらに身体にいいものにし、おいしい水に変える調理家電が浄水器や整水器です。浄水器は水道水に含まれる塩素や鉛などの不純物をカートリッジフィルターを通して除去します。整水器はさらにその水を電気分解し、アルカリ性で還元性をもつ水素を豊富に含んだアルカリイオン水に変えます。
水は人間の身体を作る上でとても重要なため、おいしく身体に良いものをとりたいものです。また、水によって料理の味やお米を炊いた時の味が変わると言います。「食」にこだわりのある方には水も良いものにすることをおすすめします。
進化し続ける炊飯器
お米文化の日本、おいしいお米を食べるために各企業は研究に研究を重ねています。
底面に電熱線ヒータがあり鍋を加熱するマイコン式炊飯器、鍋自体が電磁波で発熱する方式のIH式炊飯器、IHに加えて圧力を加える方式の圧力IH炊飯器などがあり、釜の材質や厚さなどにもこだわっています。「かため・ふつう・やわらかめ」などにご飯を炊き分けられる機能がついているものや、白米、玄米、雑穀米などを炊き分けられるものもあります。
また、「おこげご飯」など一風変わったご飯が炊けるものや、おじや、おかゆ、炊き込みご飯などが炊けるもの、さらにはパウンドケーキを作れるメニューがあるものもあります。価格がかなり高いものもよく売れていて、日本人のお米に対するこだわりが伺えます。